旅游攻略：普罗旺斯的六大印象

1.海滩

环着地中海的普罗旺斯海岸，称为里维耶拉（Riviera），1887年诗人以‘蔚蓝海岸’之名赞美它。从18世纪开始，就是皇亲贵族、富贾名流最时髦的 渡假圣地，当北方被厚重的冰雪覆盖时，他们就仿佛候鸟般南飞，聚集在海滩边享受温暖的阳光、空气与奢靡、浮华的生活，这种型态与名气一直延续到今日。其 实，蔚蓝海岸的海滩并非天生丽质，从安提布（Antibes）为界，以西是沙岸，以东是砂砾，所以需要进口砂土铺填，但在饭店业者刻意经营之下，海滩都非 常干净。

2.花海

妆点普罗旺斯山区的花卉以薰衣草与向日葵最著名。普罗旺斯的薰衣草品质堪称世界之冠，不过紫色的花海亲近不易，因为多数分布在僻远的山区，7月盛开期间， 花香袭人，与法南阳光争艳的向日葵更是满山遍野地绽放，花田恣意奔放地占据山峦，这些艳丽的色泽，是普罗旺斯的正字标记。

3.美食

对于美食王国的法兰西而言，普罗旺斯最大的优势在于农产丰富，有‘法国农场’的美誉，而普罗旺斯料理最大特色就是大量使用海鲜、时鲜蔬果、橄榄油、香料与 大蒜五大项目，以新鲜、清淡、健康等特色在法国美食中独树一帜。最后再加上普罗旺斯阳光的照拂这项特色，使得普罗旺斯成了饕客的天堂。

4.艺术

普罗旺斯的明亮色彩蛊惑艺术家创作的灵感，19世纪至20世纪初，包括塞尚、梵谷、莫内、毕卡索、马蒂斯、夏卡尔等人均在普罗旺斯展开艺术生命的另一个阶 段，而蔚蓝海岸的享乐主义风气，也曾吸引无数的作家前来朝圣，如美国作家费兹杰罗、英国作家D.H劳伦斯、法国作家赫胥黎、尼采等人，当然，别漏掉用‘山居岁月’（A Year in Provence）将普罗旺斯推向巅峰的彼得梅尔，这些创作者用色彩或文采描绘普罗旺斯的不同风情。

5.庆典

这个地区的活动之多，实至令人目不暇给的地步，从年初二月的尼斯嘉年华、蒙顿柠檬节、7～8月的亚维农艺术节、欧洪吉的歌剧节，甚至是8月普罗旺斯山区的 薰衣草节。在普罗旺斯夏日尤其热闹，四处都有音乐活动，如安提布的爵士音乐节、坎城旧城的音乐表演、海上的烟火晚会，仿佛只有用热闹缤纷的大型活动，才能 呼应这种无拘无束的岁月。

6.罗马与中世纪建筑遗迹

比邻义大利的海岸地区是罗马人最先进入法兰西的地区，善于农田水利、建筑屯垦的罗马人留下许多独特风格的遗迹，包括完整的古城池、竞技场、圆拱门、喷泉， 或是颓圮的石柱、失散的马赛克壁饰，另一个特色是中世纪的修道院，以当地大理石砌成的方形修道院有一种独特之美，白色的廊柱、圆拱还原宗教最朴素简约的风貌。